رحلتك الرمضانية.. اكتشف الأطباق الصحية في أشهر الوجهات السياحية
كتبت: ريم عبد العزيز
يعد شهر رمضان فرصة رائعة للاستمتاع بالمأكولات التقليدية المتنوعة حول العالم، حيث تقدم كل دولة أطباقًا خاصة تعكس ثقافتها وتقاليدها الغذائية. ومع ازدياد الوعي الصحي، يبحث الصائمون عن وجبات متوازنة توفر الطاقة والترطيب وتساعدهم على الصيام بطريقة صحية.
في هذا المقال، سنستعرض بعضًا من أشهر الأطباق الصحية التي يمكنك تجربتها خلال السفر إلى وجهات سياحية مختلفة في رمضان.
1. الحريرة – المغرب
تعتبر الحريرة واحدة من أشهر الشوربات المغربية التي تقدم على مائدة الإفطار، وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم بعد ساعات طويلة من الصيام.
تتكون الحريرة من الطماطم، العدس، الحمص، الكرفس، والتوابل، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للبروتينات والألياف التي تعزز الشبع وتحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
2. الفول – مصر
يعد طبق الفول المدمس من الأكلات الأساسية في السحور بمصر، حيث يمنح الجسم طاقة تدوم لفترة طويلة. يتم تحضيره من الفول المطهو ببطء ويُقدم مع زيت الزيتون، الطحينة، أو البيض. بفضل احتوائه على البروتينات والألياف، يساعد الفول على الحفاظ على الشعور بالشبع، مما يجعله خيارًا صحيًا مثاليًا.
3. الهريس – الإمارات
طبق الهريس الإماراتي هو وجبة مغذية تتكون من القمح المهروس واللحم، وتُطهى لساعات طويلة حتى تصبح ناعمة وسهلة الهضم. يُعتبر الهريس مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة والبروتين، مما يساعد في استعادة الطاقة بعد الصيام وتحقيق توازن غذائي صحي.
4. التمر بالحليب – السعودية
يعد التمر بالحليب من أكثر الأطباق شهرة في الخليج، وهو الخيار الأول لكسر الصيام نظرًا لفوائده الصحية. يحتوي التمر على السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة الفورية، بينما يساعد الحليب على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال اليوم.
كيف يحسّن الصيام صحة الجهاز الهضمي؟
اقرأ أيضًا: “إن لجسدك عليك حق” .. كيف تعتني بجسمك أثناء الصيام في رمضان”
5. حساء العدس – تركيا
في تركيا، يُعد حساء العدس طبقًا رئيسيًا على موائد الإفطار، وهو غني بالبروتينات، الألياف، والمعادن. يتم تحضيره من العدس الأحمر مع البصل والجزر، ويتميز بكونه خفيفًا وسهل الهضم، ما يجعله مثاليًا لتهيئة المعدة بعد ساعات الصيام الطويلة.
6. السنبوسة النباتية – الهند
في الهند، تشتهر السنبوسة النباتية كطبق إفطار صحي وخفيف. تُحشى بالخضروات مثل البطاطس، الجزر، والبازلاء، وتُطهى في الفرن بدلًا من القلي لتكون خيارًا صحيًا غنيًا بالألياف والفيتامينات.
اقرأ أيضًا: “الصيام في رمضان: فوائده العميقة على النظام العصبي وتحسين وظائف الدماغ”
اقرأ أيضًا: “كيف يساهم الصيام في تقليل التشتت وزيادة التركيز خلال رمضان؟”
اقرأ أيضًا: “إمسك نفسك”..الصيام: وسيلة طبيعية لتقليل التوتر والقلق
7. الكسكس بالخضار – تونس
يعتبر الكسكس بالخضار من الأكلات الصحية المشهورة في تونس، حيث يتم تحضيره من القمح الكامل المطهو على البخار ويُقدم مع الخضار المشوية والتوابل. يوفر هذا الطبق الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي وتحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
تمنحنا الأطباق الرمضانية فرصة فريدة لاكتشاف ثقافات الطهي المختلفة حول العالم، وفي الوقت نفسه، يمكننا اختيار خيارات صحية تعزز الطاقة والترطيب خلال فترة الصيام. سواء كنت تسافر إلى المغرب لتذوق الحريرة، أو إلى الإمارات لتجربة الهريس، فإن الاستمتاع بالمأكولات التقليدية الصحية سيجعل رحلتك في رمضان أكثر متعة وفائدة.
