بسبب الأيس كريم.. وفاة الآلاف سنويًا في بريطانيا

أظهرت دراسة حديثة نشرت في المجلة الأمريكية للطب الوقائي أن الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الأيس كريم واللحوم المصنعة، تساهم في وفاة ما يقرب من 18,000 شخص سنويًا في المملكة المتحدة، خاصة بين الفئات العمرية من 30 إلى 69 عامًا.

ما هي الأطعمة فائقة المعالجة؟

تُعرّف الأطعمة فائقة المعالجة بأنها تلك التي تحتوي على مكونات صناعية متعددة، مثل المواد الحافظة، الألوان، والنكهات الاصطناعية، والتي لا يمكن تحضيرها في المنزل. تشمل هذه الأطعمة الوجبات الجاهزة، المشروبات الغازية، الحلويات، واللحوم المصنعة مثل النقانق، اللحم المدخن، والبرجر.

الأيس كريم: الحلوى المدمرة للصحة

يُعد الأيس كريم من أكثر الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من السكر والدهون المشبعة، على الرغم من أنه يُعتبر مصدرًا للمتعة والراحة للكثيرين، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

تشير الدراسات إلى أن السكريات الزائدة والدهون غير الصحية التي يحتوي عليها الأيس كريم تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم، وهما عاملان رئيسيان في تطور الأمراض القلبية والجلطات.

اللحوم المصنعة: تهديد غير مرئي لصحة البريطانيين

اللحوم المصنعة، مثل النقانق، اللحم المدخن، والبرجر، تُعتبر من أكثر الأطعمة التي تساهم في تزايد حالات الوفاة المرتبطة بالأمراض المزمنة، وتحتوي هذه اللحوم على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المشبعة، وقد تم ربطها بشكل واضح بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب.

كما تشير الدراسات الطبية إلى أن استهلاك اللحوم المصنعة بشكل مفرط يزيد من مخاطر الإصابة بتلك الأمراض بنسبة كبيرة، مما يجعلها من العوامل الرئيسية في الوفاة المبكرة.

الإحصاءات المقلقة

تشير الإحصاءات إلى أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يؤدي إلى وفاة ما يقارب 18,000 شخص سنويًا في بريطانيا بسبب الأمراض المرتبطة بالغذاء غير المتوازن، على الرغم من التحذيرات المستمرة من قبل الهيئات الصحية، يواصل البريطانيون استهلاك كميات كبيرة من الأيس كريم واللحوم المصنعة، مما يزيد من العبء على النظام الصحي في البلاد.

التحدي: توعية الناس بتأثير الأطعمة على صحتهم

تواجه المملكة المتحدة تحديات كبيرة في نشر الوعي حول أهمية اتباع نظام غذائي متوازن وصحي. المتخصصون في الصحة العامة ينادون بضرورة تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية مثل الأيس كريم، وتوجيه الناس إلى تبني أسلوب حياة صحي يتضمن تناول الفواكه والخضروات، والحد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات.

و يشير الخبراء إلى ضرورة تعزيز السياسات الحكومية لمكافحة هذه الظاهرة عبر زيادة الضرائب على الأطعمة غير الصحية وتقديم الحوافز للأطعمة الصحية.

إجراءات للحد من المخاطر

من أجل التصدي لهذه الأزمة الصحية، دعت عدة منظمات طبية إلى اتخاذ إجراءات صارمة تشمل:

• زيادة الوعي في المدارس والجامعات حول مخاطر الأطعمة غير الصحية.
• تشجيع الناس على ممارسة النشاط البدني المنتظم كجزء من نمط حياتهم اليومي.
• تبني سياسات غذائية حكومية تساعد في تقليل استهلاك الأطعمة الضارة