أشهر أطعمة تسرع الإصابة بمرض السرطان
كتبت: ريم عبد العزيز

يُعد السرطان من أكثر الأمراض التي تهدد حياة الإنسان في العصر الحديث، حيث تشير الأبحاث إلى أن نمط الحياة والنظام الغذائي يلعبان دورًا رئيسيًا في زيادة أو تقليل خطر الإصابة به، لذا سنقدم لكم في طب توداي أكثر الأطعمة التي يجب تجنبها لتفادي الإصابة بأورام سرطانية.
1. اللحوم المصنعة
تُصنف اللحوم المصنعة ضمن قائمة الأطعمة المسرطنة وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، لإحتوائها لاعلى مواد حافظة مثل النترات والنتريت، والتي تتحول إلى مركبات نيتروزامين المسرطنة داخل الجسم، وعدم تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة تزداد ضرارًا ويكون الشخص معرضًا للإصابة بسرطان المعدة والقولون، منها:
- السجق.
- اللانشون.
- السلامي.
- الهوت دوغ.
إقرأ أيضا: لصحة قلبك وصدرك .. كيفية التنفس بطريقة صحيحة
2. الأطعمة المقلية والوجبات السريعة
تحتوي الأطعمة المقلية على مستويات عالية من مادة الأكريلاميد، وترتبط تلك المادة بخطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والكلى، لأنها تساعد على نمو الخلايا السرطانية ومنها: البطاطس المقلية والدجاج المقلي.
إقرأ أيضا: 7 أطعمة تضر بصحة قلبك إذا تناولتها على وجبة الإفطار
3. المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر
تُعد المشروبات الغازية والعصائر المحلاة من العوامل الرئيسية؛ لزيادة مستويات السكر في الدم، مما يحفز مقاومة الإنسولين في الجسم ويخلق بيئة مناسبة لنمو الخلايا السرطانية، وقد ربطت دراسات علمية بين الاستهلاك المفرط للسكر وزيادة خطر الإصابة بسرطانات البنكرياس والثدي.

4. الأطعمة المعالجة والمعلبة
تحتوي الأطعمة المعلبة على مواد حافظة وإضافات صناعية مثل ثاني أكسيد الكبريت، والتي قد يكون لها تأثير سلبي على صحة الإنسان. كما أن بعض العلب المعدنية تحتوي على مادة “BPA”، وهي مادة كيميائية مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطانات الثدي والبروستاتا.
5. الكحول
يعتبر الكحول من أكثر المواد التي تؤثر بشكل مباشر على زيادة خطر الإصابة بالسرطان، حيث يعمل على تحفيز نمو الخلايا غير الطبيعية في الجسم. وقد أثبتت الدراسات أن تناول المشروبات الكحولية مرتبط بسرطانات الكبد والمريء والفم والثدي.
إقرأ أيضا: دستة أمراض يعالجها مسحوق الكاكاو على رأسها أمراض السرطان والقلب
إقرأ أيضا: احذر من غسلها..أطعمة لا يجب عليك غسلها حتى لا تنتشر البكتيريا بالمطبخ
كيف تحمي نفسك؟
لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، ينصح بتجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان، والاعتماد على نظام غذائي صحي مثل:
- تناول الخضروات والفواكه الطازجة.
- الحبوب الكاملة.
- البروتينات الصحية.
- طهي الطعام بطرق صحية مثل السلق والشواء بدلًا من القلي.
- شرب الماء بدلاً من المشروبات الغازية.
- اتباع نمط حياة صحي ومتوازن.