الزنجبيل .. فوائد لا تحصى على رأسها الوقاية من السرطان

الزنجبيل من أهم العناصر المتواجدة في المطبخ الهندي والطب التقليدي حيث أنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين ب6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية، وله فوائد صحية عديدة تعمل على تحسين الهضم وتقليل الغثيان وتخفيف ارتداد الحمض وتعزيز التمثيل الغذائي وتقوية وظيفة المناعة، لذلك أثبتت بعض الدراسات أنه يقي من الإصابة من السرطان.

دراسات أكدت أن الزنجبيل له فوائد كبيرة في إزالة السموم وتحسين الدورة الدموية، حيث أنها تساهم في عمل الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة، حيث أنه يحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة مثل جينجيرول وشوجول، والتي تحفز إنتاج الإنزيمات التي تساعد في تكسير الطعام بكفاءة أكبر، مما يقلل من خطر الانتفاخ والغازات وعسر الهضم.

ويحتوي الزنجبيل على فيتامين سي والزنك، وهما يلعبان دورًا حاسمًا في الدفاع عن الجسم ضد العدوى والأمراض، لذلك يساعد الاستهلاك المنتظم للزنجبيل على تقوية الاستجابة المناعية ويمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، كما يساعد الزنجبيل في إزالة السموم من الجسم لأنه مدر للبول ويشجع على طرد الفضلات، بالإضافة إلى ذلك، تساعد خصائصه المضادة للأكسدة في تحييد الجذور الحرة، وتقليل الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة العامة.

الدراسات أكدت أن الزنجبيل يساعد على تهدئة بطانة المعدة وقمع الغثيان، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للانتفاخ المفاجئ وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم الارتياح بعد تناول الطعام، ويمكن أن يوفر تضمين ماء الزنجبيل في روتينك راحة سريعة ويدعم صحة المعدة بشكل عام.

كما يتمتع الزنجبيل بخصائص حرارية، كبيرة إذ أنه تناول مشروب الزنجبيل بعد الوجبات يعزز قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية ودعم إدارة الوزن، ويساعد التمثيل الغذائي فى التحويل الفعال للطعام إلى طاقة، ومنع تراكم الدهون الزائدة، والمساهمة في الحصول على وزن صحي، كما انه يقوي جهاز المناعة إذ أنه مصدر قوي لمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات تعزز جهاز المناعة.