في ظل تزايد أمراض القلب والشرايين، يبحث الكثيرون عن “روشتة غذائية” آمنة وفعالة. ومن هنا، يطل علينا الدكتور ماجد المنقبادي، المتخصص في الطب والتنمية البشرية، ليكشف عبر منصة “طب توداي” عن أسرار الغذاء الذي يمكن أن ينقذ حياتك.

يؤكد الدكتور المنقبادي أن القلب ليس مجرد عضلة، بل هو محرك الحياة الذي يتأثر بكل لقمة نأكلها، مشيراً إلى أن الوقاية تبدأ من طبق الطعام قبل خزانة الأدوية.

لمشاهدة الفيديو اضغط هنا 👇

الثلاثي المحرم: نصائح “طب توداي” لتجنب مخاطر القلب

قبل الدخول في قائمة الأطعمة المفيدة، يشدد الدكتور ماجد المنقبادي عبر “طب توداي” على ضرورة الحذر من ثلاثة عناصر سماها “أعداء القلب”، وهي:

1. الصوديوم (الملح): ينصح الدكتور بعدم تجاوز جرامين من الصوديوم يومياً. الملح هو المسبب الأول لارتفاع ضغط الدم وإجهاد عضلة القلب. ويحث المنقبادي المتابعين على قراءة “ملصقات الحقائق الغذائية” على المعلبات بدقة قبل الشراء.
2. الدهون المشبعة والمقليات: يؤكد المنقبادي أن الدهون المشبعة يجب ألا تتخطى 10% من إجمالي السعرات اليومية، فالمقليات والزيوت المهدرجة تسد الشرايين وتسبب الجلطات.
3. السكر المضاف: السكر ليس عدواً لمرضى السكري فقط، بل هو محفز للالتهابات في الأوعية الدموية ويرفع مستويات الكوليسترول الضار.

قائمة الـ 9 أطعمة الذهبية لصحة القلب (من تقديم طب توداي)

كشف الدكتور ماجد المنقبادي لجمهور “طب توداي” عن قائمة من الأطعمة التي تعمل كـ “منظفات طبيعية” للشرايين ومقويات لعضلة القلب:

1. الأعشاب الطبيعية والبهارات:
   بدلاً من الملح، استخدم الريحان، الزنجبيل، النعناع، الفلفل، والكمون. هذه الأعشاب تعطي نكهة رائعة للأكل وتعمل كمضادات أكسدة قوية تحمي أنسجة القلب.
2. الأسماك الدهنية:
   مثل السلمون، الماكريل، والسردين. يوضح الدكتور المنقبادي أنها غنية بـ “أوميجا 3” التي تنظم نبض القلب وتمنع التجلط. وتنصح الجمعية الأمريكية لأمراض القلب بتناول وجبتين من السمك أسبوعياً.
3. زيت الزيتون البكر:
   يعتبره الدكتور المنقبادي “بلسماً” للشرايين. فهو يقلل الكوليسترول الضار ويرفع النافع، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
4. المكسرات (اللوز وعين الجمل):
   رغم أنها قد تكون مكلفة، إلا أن الدكتور المنقبادي يقول: “المكسرات أرخص من الدواء”. فهي غنية بالألياف والدهون الصحية التي تحمي جدار الأوعية الدموية من الالتهاب.
5. بروتين الصويا (التوفو):
   بديل رائع للحوم الحمراء، حيث ثبت علمياً أن بروتين الصويا يقلل نسب الكوليسترول بشكل ملحوظ.
6. البطاطا الحلوة:
   تتميز بمعامل جلايسيمي منخفض، مما يعني أنها لا ترفع السكر فجأة، وهي غنية بالألياف والبوتاسيوم الضروري لانتظام ضغط الدم.
7. البرتقال والحمضيات:
   تحتوي على ألياف “البكتين” التي تحارب الكوليسترول، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يسهل عملية ضخ الدم.
8. الخضروات الورقية (السلق والجرجير):
   منجم للمعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والألياف، مما يريح عضلة القلب ويحسن عملية الهضم.
9. الشعير والشوفان:
   بديل ممتاز للأرز الأبيض، فالألياف القابلة للذوبان فيهما تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.

نصائح إضافية لتعزيز صحة القلب من “طب توداي”

يضيف فريق “طب توداي” بناءً على توصيات الدكتور ماجد المنقبادي:

• الحركة بركة: الرياضة الخفيفة كالمشي لمدة 30 دقيقة تعزز من كفاءة الدورة الدموية.
• شرب الماء: الحفاظ على رطوبة الجسم يقلل من لزوجة الدم ويحمي من الجلطات.
• الراحة النفسية: يربط الدكتور المنقبادي بين الصحة النفسية وصحة القلب، فالتوتر يفرز الكورتيزول الذي يضر الشرايين.