لمرضى السكر والأنيميا.. متى يصبح الكركم خطراً على صحتك؟.. دكتور عماد سلامة يجيب بالفيديو

يُعرف الكركم بفوائده الصحية العديدة، فهو أحد أشهر التوابل التي تستخدم منذ قرون في الطب التقليدي والعلاجات الطبيعية، ومع ذلك، فإن استخدامه بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى نتائج عكسية تهدد الصحة بدلاً من تعزيزها، وأوضح هذا الدكتور عماد سلامة أخصائي تغذية علاجية، الآثار السلبية الناتجة عن تناول الكركم.

مخاطر استخدام الكركم

قال الدكتور عماد سلامة أنه على الرغم من فوائد الكركم التي لا تعد ولا تحصى، حيث أنه مضاد للالتهابات ويعالج القولون التقرحي ومقاومة الأنسولين، كما أنه ينظم مستوى السكر في الدم والضغط ويقلل من الكوليسترول والدهون الثلاثية، وغيرها الكثير من الفوائد الأخرى.

واستكمل أن هناك مشكلة كبيرة به يجب الحذر منها، موضحًا أن المادة الفعالة المسئولة عن كل تلك الفوائد هى مادة الكركوميد، وتلك المادة امتصاصها ضعيف للغاية داخل الكركم ولكي يتم امتصاصه بسرعة كبيرة يجب القيام بمهمتين.

أقرأ أيضا: هل يمكن علاج الربو بالاعشاب الطبيعية؟

إقرأ أيضا : 4 طرق لمعرفة ما إذا كان نظامك الغذائي صحيًا

وأوضح الدكتور عماد سلامة طريقتين مهمتين، كي يتم امتصاص مادة الكركوميد داخل الكركم بسرعة كبيرة تصل إلى 2000%، يجب اتباع مايلي:

1. إضافة رشة من الفلفل الأسود المطحون، لأنه يحتوي على مادة البيبارين تعمل على زيادة امتصاص الكركوميد.
2. إضافته مع أي مادة دهنية مثل زيت الزيتون، لبن كامل الدسم، أو سمنة بلدي.

كما حذر من عدم تناول الكركم في حالات معينة، مشيرًا إلى تلك الحالات كالتالي:

1. إذا كان الشخص لديه مشاكل في سيوله الدم.
2. إذا كان الشخص مصابًا بالأنيميا، لأنه يقلل من امتصاص الحديد.
3. لا يجب تناوله مع مكملات الحديد.
4. إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في المرارة، لأنه يعمل على زيادة انقباضات المرارة مما يتسبب في زيادة الأعراض.
5. إذا كان الشخص يعاني من وجود حصوات في الكلى.
6. إذا كان الشخص مريض سكر، لأنه سيقلل من مستوى السكر بالدم بشكل كبير.

أقرأ أيضا: جربيه .. فوائد السمسم المذهلة لصحة القلب وجمال الشعر

أقرأ أيضا: للحامل 10 فواكه يجب إضافتها لنظامك الغذائي لصحة طفلك

ماهى فوائد الكركم

1. مضاد قوي للالتهابات

2. يعزز صحة الدماغ ويحسن الذاكرة

3. مضاد للأكسدة ويحارب الشيخوخة

4. يعزز صحة الجهاز الهضمي

5. مفيد لصحة القلب

6. يدعم صحة الكبد ويزيل السموم

7. يساعد في الوقاية من السرطان

8. يعزز جهاز المناعة

9. يساهم في فقدان الوزن

10. يحسن صحة البشرة