هل تناول الحلويات يؤخر شفاء الجروح؟.. الدكتور محمد مجدي بدر يوضح العلاقة بين السكر والتئام الأنسجة
مي السايح
يعتقد كثير من الأشخاص أن تناول قطعة من الحلوى أو بعض الأطعمة الغنية بالسكر لا يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على التئام الجروح، لكن الحقيقة الطبية تؤكد أن العلاقة بين مستويات السكر في الدم وسرعة شفاء الجروح علاقة وثيقة للغاية، خاصة لدى مرضى السكري أو الأشخاص الذين يعانون من الجروح المزمنة والقرح.
وفي هذا السياق، يوضح الدكتور محمد مجدي بدر، أخصائي القدم السكري وعلاج الجروح، جراحة التأهيل بالقوات المسلحة، أن الإفراط في تناول الحلويات والسكريات قد يكون أحد الأسباب الخفية وراء تأخر التئام الجروح واستمرارها لفترات طويلة دون تحسن ملحوظ، حتى مع الالتزام بالعلاج والغيارات الطبية.
كيف يلتئم الجرح بشكل طبيعي؟
يشير الدكتور محمد مجدي بدر إلى أن الجسم يمتلك منظومة متكاملة لإصلاح الأنسجة بعد الإصابة، حيث تمر عملية التئام الجروح بعدة مراحل متتابعة تبدأ بإيقاف النزيف ثم مكافحة الميكروبات وتنظيف الجرح، يلي ذلك بناء أنسجة جديدة وإعادة تشكيل الجلد.
ولكي تتم هذه العملية بكفاءة، يحتاج الجسم إلى وصول كميات كافية من الأكسجين والعناصر الغذائية وخلايا المناعة إلى مكان الإصابة، وهو ما يعتمد بشكل كبير على سلامة الدورة الدموية واستقرار مستوى السكر في الدم.
أنواع الأربطة الطبية واستخداماتها الصحيحة.. الدكتور محمد مجدي بدر يوضح التفاصيل الكاملة بالفيديو
ماذا يحدث عند ارتفاع السكر في الدم؟
يوضح الدكتور محمد مجدي بدر أن تناول كميات كبيرة من الحلويات والسكريات يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري أو من لديهم ضعف في التحكم بمستويات السكر.
وعندما يستمر هذا الارتفاع لفترات طويلة، تبدأ مجموعة من التأثيرات السلبية في الظهور، أهمها:
- ضعف كفاءة الأوعية الدموية الدقيقة.
- انخفاض وصول الأكسجين إلى الأنسجة.
- تراجع قدرة الجسم على بناء أنسجة جديدة.
- زيادة فرص الإصابة بالالتهابات.
- بطء استجابة الجهاز المناعي.
وكل هذه العوامل تؤثر بشكل مباشر على سرعة التئام الجروح.
السكر المرتفع والدورة الدموية
يؤكد الدكتور محمد مجدي بدر أن من أخطر آثار ارتفاع السكر المزمن تأثيره على الأوعية الدموية الصغيرة التي تغذي الجلد والأنسجة الطرفية.
فعندما تتضرر هذه الأوعية يقل تدفق الدم إلى مكان الجرح، ما يعني وصول كميات أقل من الأكسجين والبروتينات والفيتامينات اللازمة لعملية الشفاء.
ولهذا السبب يعاني بعض المرضى من استمرار الجروح لفترات طويلة رغم استخدام أفضل أنواع الضمادات والعلاجات الموضعية.
تأثير الحلويات على الجهاز المناعي
لا يقتصر تأثير الإفراط في تناول الحلويات على ارتفاع السكر فقط، بل يمتد أيضاً إلى التأثير على كفاءة الجهاز المناعي.
ويشرح الدكتور محمد مجدي بدر أن خلايا المناعة تحتاج إلى بيئة متوازنة للقيام بدورها في مكافحة البكتيريا والميكروبات داخل الجروح، بينما يؤدي ارتفاع السكر إلى إضعاف نشاط بعض هذه الخلايا، ما يزيد من احتمالية العدوى ويؤخر الشفاء.
ولهذا السبب ترتفع معدلات الالتهاب في الجروح المزمنة لدى المرضى الذين يعانون من عدم استقرار مستويات السكر.
لماذا تعتبر المشكلة أكثر خطورة لدى مرضى القدم السكري؟
يشير الدكتور محمد مجدي بدر إلى أن مرضى القدم السكري هم الأكثر تأثراً بارتفاع السكر، لأنهم غالباً ما يعانون بالفعل من مشكلات في الدورة الدموية أو الأعصاب الطرفية.
وعندما يتم الإفراط في تناول الحلويات، يزداد ارتفاع السكر، ما يؤدي إلى:
- بطء التئام الجروح.
- زيادة خطر العدوى.
- تفاقم القرح المزمنة.
- ارتفاع احتمالية حدوث مضاعفات خطيرة.
لذلك فإن ضبط النظام الغذائي يعد جزءاً أساسياً من خطة علاج القدم السكري وليس مجرد إجراء وقائي.
هل يجب الامتناع عن الحلويات تماماً؟
يؤكد الدكتور محمد مجدي بدر أن الهدف ليس الحرمان الكامل من الحلويات، بل التحكم في الكميات واختيار البدائل الصحية المناسبة وفقاً لتعليمات الطبيب أو أخصائي التغذية.
فالإفراط هو المشكلة الأساسية، أما تناول كميات محدودة ومدروسة ضمن نظام غذائي متوازن فقد يكون مقبولاً لبعض المرضى وفقاً لحالتهم الصحية ومستوى السكر لديهم.
أطعمة تساعد على التئام الجروح
في المقابل، هناك مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم في دعم عملية الشفاء وتسريع التئام الأنسجة، ومنها:
البروتين
يعد البروتين حجر الأساس في بناء الخلايا والأنسجة الجديدة، ويتوفر في:
- الأسماك.
- الدواجن.
- البيض.
- البقوليات.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
فيتامين C
يساعد على إنتاج الكولاجين اللازم لبناء الجلد والأنسجة الجديدة، ويوجد في:
- الجوافة.
- البرتقال.
- الفلفل الملون.
- الفراولة.
الزنك
يلعب دوراً مهماً في تجديد الخلايا والتئام الجروح، ويمكن الحصول عليه من:
- اللحوم.
- البقوليات.
- المكسرات باعتدال.
أوميجا 3
تساعد على تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأوعية الدموية، وتوجد في:
- السلمون.
- السردين.
- التونة.
نصائح غذائية مهمة لمرضى الجروح والقدم السكري
يقدم الدكتور محمد مجدي بدر مجموعة من النصائح للحفاظ على سرعة التئام الجروح:
- مراقبة مستوى السكر بانتظام.
- تقليل تناول الحلويات والسكريات المصنعة.
- الاعتماد على وجبات متوازنة غنية بالبروتين.
- شرب كميات كافية من الماء.
- تناول الخضروات والفواكه المناسبة.
- تجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
- الالتزام بخطة العلاج والمتابعة الطبية.
الغذاء شريك أساسي في العلاج
ويختتم الدكتور محمد مجدي بدر حديثه بالتأكيد على أن علاج الجروح لا يعتمد فقط على الضمادات أو الأدوية، بل يبدأ من داخل الجسم. فكلما كان مستوى السكر مستقراً وكان النظام الغذائي متوازناً، ازدادت قدرة الجسم على بناء أنسجة جديدة ومقاومة الالتهابات وتسريع عملية الشفاء.
ولهذا فإن الاعتدال في تناول الحلويات، إلى جانب الالتزام بنمط غذائي صحي، يمثل خطوة مهمة للحفاظ على صحة القدمين وتحسين التئام الجروح وتقليل خطر المضاعفات، خاصة لدى مرضى السكري.
للتواصل مباشرة مع الدكتور محمد مجدي بدر.. اضغط هنا
لزيارة صفحة الطبيب ومعرفة مواعيد العيادات والحجز.. اضغط هنا
دكتور محمد مجدي بدر، عيادة دكتور محمد مجدي بدر، دكتور محمد مجدي بدر أحسن دكتور علاج قدم سكري في مصر الجديدة، دكتور محمد مجدي بدر أحسن دكتور علاج قرح فراش في مصر الجديدة، دكتور محمد مجدي بدر أحسن دكتور جراحة أوعية في مصر الجديدة، مركز Wound OnCall، طب توداي
