زيت الزيتون: سر الصحة القلبية ودوره في حماية مرضى القلب

يُعرف زيت الزيتون بفوائده العديدة للصحة، وخاصة لصحة القلب والأوعية الدموية، إذ يُعدّ أحد المكونات الأساسية في النظام الغذائي المتوسطي الذي يشتهر بتأثيره الإيجابي على القلب. و

بفضل احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة القوية، يساهم زيت الزيتون في تقليل مخاطر أمراض القلب، وتحسين مستويات الكوليسترول، وتعزيز صحة الأوعية الدموية.

تستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير أهم التعليمات حول فوائد زيت الزيتون لمرضى القلب وكيفية إدراجه في النظام الغذائي لتعزيز الصحة القلبية.

اقرأ أيضًا: التغذية الصحية وصحة القلب: كيف تحافظ على شرايينك قوية وتنبض بالحياة؟

فوائد زيت الزيتون لمرضى القلب

1. خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)
   يحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، ما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
2. زيادة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)
   يعزز زيت الزيتون نسبة الكوليسترول الجيد في الدم، مما يساهم في تنظيف الأوعية الدموية ومنع التجلطات.
3. تقليل ضغط الدم
   أظهرت دراسات أن تناول زيت الزيتون بانتظام يساعد في خفض ضغط الدم، وهو أحد العوامل الرئيسية لأمراض القلب.
4. مضاد للالتهابات
   يحتوي زيت الزيتون على مركبات مضادة للالتهابات مثل البوليفينولات، والتي تحمي الأوعية الدموية وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5. تحسين وظيفة الأوعية الدموية
   يساهم زيت الزيتون في تحسين مرونة الشرايين وتوسيع الأوعية الدموية، مما يعزز تدفق الدم ويقلل من خطر تجلط الدم.
6. تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
   أظهرت الأبحاث أن استهلاك زيت الزيتون بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة لدى كبار السن.

اقرأ أيضًا: هدية ربانية.. فوائد زيت الزيتون لشعر الأطفال: سر العناية الطبيعية

أفضل الطرق لاستهلاك زيت الزيتون

• استخدامه في السلطات: إضافة زيت الزيتون إلى السلطات يعزز امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين A وD وE وK.
• الطبخ بزيت الزيتون البكر الممتاز: يُفضل استخدامه على حرارة منخفضة إلى متوسطة للحفاظ على خصائصه الصحية.
• إضافته إلى الأطعمة الصحية: مثل الحبوب الكاملة، والخضروات المشوية، واللبن الزبادي.
• تناوله صباحًا على معدة فارغة: يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية.

الاحتياطات والتوصيات

• يُفضل استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز لأنه يحتوي على أعلى نسبة من المركبات المفيدة.
• الاعتدال في الكمية، حيث يوصي الخبراء بتناول 2-3 ملاعق كبيرة يوميًا.
• تخزينه في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته.