احذر هذا النوع من اللحوم لأنه سبب رئيسي في الإصابة بالسرطان | فيديو

في تحذير صادم ومهم للصحة العامة، أكد عدد من خبراء التغذية أن اللحوم المصنعة تُعد من أبرز الأسباب المؤدية إلى الإصابة بأنواع خطيرة من السرطان، وعلى رأسها سرطان القولون.

جاء ذلك ضمن تصريحات أخصائي تغذية بارز خلال لقاء مصور تم تداوله على نطاق واسع، حيث سلط الضوء على المخاطر الحقيقية الكامنة في تناول هذا النوع من اللحوم، التي يستهين بها كثير من الناس.

يمكنك مشاهدة الفيديو من هذا الرابط 👇🏻

وأوضح الأخصائي أن اللحوم المصنعة مثل اللانشون، والسجق، والسلامي، والهوت دوج، والبسطرمة، تخضع لمعالجة بمواد حافظة كيميائية مثل النترات والنتريت، والتي تتحول داخل الجسم إلى مركبات مسرطنة، وتحديدًا مركبات النيتروزامين، التي تؤثر بشكل مباشر على خلايا الجهاز الهضمي.

منظمة الصحة العالمية (WHO) كانت قد أعلنت بشكل رسمي في تقرير صادم عام 2015 أن اللحوم المصنعة تُصنف ضمن قائمة المواد المسببة للسرطان من الدرجة الأولى، وهو نفس التصنيف الذي يضم التدخين والأسبستوس، وهو ما يعني أن استهلاكها يرتبط بشكل وثيق بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وخصوصًا سرطان القولون والمستقيم.

وأشار الأخصائي إلى أن الحديث في الماضي عن سرطان الكبد كان يرتبط غالبًا بعوامل مثل الإصابة بفيروس سي أو تناول الكحوليات، إلا أن الاتجاه الحديث في تشخيص أورام الجهاز الهضمي يكشف عن دور اللحوم المصنعة كعامل أساسي وخطير في زيادة احتمالات الإصابة، ليس فقط بسرطان القولون، بل بعدة أنواع من السرطان في الجهاز الهضمي.