احذر الإمساك.. 5 أطعمة تجنب شرب الماء بعدها فورًا
كتبت/ مي السايح
يُعتبر شرب الماء عادة صحية أساسية لا غنى عنها، فهو يساعد الجسم على أداء وظائفه الحيوية ويحافظ على التوازن الداخلي، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن توقيت شرب الماء قد يكون له تأثير سلبي، خاصة عند تناوله مباشرة بعد بعض الأطعمة التي تؤدي إلى اضطراب الهضم أو زيادة فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ.
يستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير الأطعمة التي لا يُنصح بتناول الماء بعدها مباشرة، مع توضيح المخاطر الصحية المترتبة على هذه العادة، وكيفية تنظيم شرب الماء بالشكل الصحيح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
أولاً: الأطعمة الغنية بالنشويات (مثل الأرز والبطاطس والخبز)
تُعد النشويات من الأطعمة الأساسية على المائدة العربية، لكن شرب الماء بعدها مباشرة قد يؤدي إلى بطء عملية الهضم. فالماء يخفف من تركيز الإنزيمات الهاضمة المسؤولة عن تكسير النشويات، مما يسبب تخمرها في المعدة ويؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم.
كما أن هذه العادة قد تؤدي إلى ترسيب بقايا الطعام غير المهضوم في الأمعاء، وهو ما يزيد فرص الإصابة بالإمساك على المدى الطويل.
دكتور محمد ثروت عمارة: الضعف الجنسي وعلاقته بالصحة العامة: كيف تكشف الأعراض عن مشاكل أعمق؟
ثانياً: اللحوم الحمراء والدواجن
تتميز اللحوم بكونها ثقيلة الهضم وتحتاج إلى وقت طويل ليتم تكسيرها داخل المعدة بفعل العصارات الهضمية. شرب الماء مباشرة بعد تناول اللحوم يؤدي إلى إبطاء إفراز هذه العصارات، وبالتالي يطيل من مدة بقاء الطعام في المعدة.
هذا لا يسبب فقط شعورًا بالثقل والانتفاخ، بل يزيد أيضًا من احتمالية ارتجاع الأحماض المعوية، ما يجعل البعض يعاني من الحموضة بعد الوجبة.
ثالثاً: الأطعمة المقلية والدسمة
الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت مثل البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، أو الوجبات السريعة تُعتبر الأصعب في الهضم. فإذا أضفنا الماء فور تناولها، فإن عملية الاست emulsification (تفكيك الدهون) تتأثر سلبًا، مما يضاعف من صعوبة امتصاصها.
كما أن هذه العادة تؤدي إلى بطء حركة الأمعاء، وبالتالي زيادة احتمالية الإصابة بالإمساك والشعور بالامتلاء لساعات طويلة.
رابعاً: البقوليات (الفول، العدس، الحمص، الفاصوليا)
تشتهر البقوليات بكونها من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ نتيجة إنتاج الغازات أثناء الهضم. شرب الماء مباشرة بعد تناولها يضاعف من المشكلة، إذ يؤدي إلى تخفيف العصارة المعدية ويجعل عملية هضم البروتينات النباتية أبطأ.
شاهد أيضًا:
“هل يمكن علاج الإمساك المزمن بالجراحة؟.. د. أحمد حلمي يوضح”
7 نصائح ذهبية للحامل لتجنب الإمساك والانتفاخ أثناء الصيام
النتيجة: زيادة الغازات، انتفاخ البطن، وأحيانًا آلام في القولون، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
خامساً: الفواكه الغنية بالألياف مثل الموز والتفاح
على الرغم من أن الفواكه صحية ومفيدة للجسم، إلا أن شرب الماء بعدها مباشرة قد يسبب مشاكل هضمية، خاصة مع الفواكه الغنية بالألياف. فالماء يؤدي إلى تمدد الألياف داخل المعدة بسرعة، مما يسبب شعورًا بالامتلاء والانتفاخ.
كما أن بعض الفواكه مثل الموز تحتوي على نسب عالية من النشا المقاوم، والذي قد يتصلب في الأمعاء عند مزجه بالماء مباشرة بعد تناوله، مسبّبًا الإمساك.
د. عمرو فوزي يوضح: لماذا أصبح جفاف العين مرض العصر؟ هل الشاشات هي السبب ؟
النصائح الذهبية لشرب الماء بشكل صحيح بعد الطعام
• يُفضل الانتظار من 30 إلى 45 دقيقة بعد تناول الطعام قبل شرب الماء.
• إذا شعرت بالعطش خلال الوجبة، يمكن الاكتفاء برشفات صغيرة فقط.
• من الأفضل تناول الماء قبل الأكل بنصف ساعة ليساعد على تحسين عملية الهضم.
• شرب الماء الدافئ أفضل من البارد بعد الوجبات، لأنه يساعد على إذابة الدهون.
