قبل ما تأكل فسيخ ورنجة: دليلك الآمن لمرضى الضغط المرتفع في شم النسيم
كتبت مي علوش
مع حلول مناسبة شم النسيم، يتجه المصريون إلى عادات غذائية تقليدية تشمل تناول الفسيخ والرنجة، وهي أطعمة مملحة ذات نكهة مميزة لكنها تحمل في طياتها مخاطر صحية، خاصة على مرضى ضغط الدم المرتفع.
فالإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل حاد، ما يعرض المرضى لمضاعفات خطيرة مثل السكتة الدماغية أو أزمات القلب.
تستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير أهم النصائح والتعليمات التي تضمن لكم تناول هذه الأطعمة بشكل آمن يتناسب مع حالتكم الصحية.
أولا وأهم نصيحة هي الاعتدال. لا يجب على مريض ضغط الدم أن يتناول كميات كبيرة من الفسيخ أو الرنجة، ويُفضّل إن أمكن تجنبهما تمامًا، أو على الأقل تناول كميات صغيرة جدًا مع اتخاذ الاحتياطات المناسبة.
ثانيًا، يجب التأكد من شرب كمية كافية من الماء قبل وأثناء وبعد تناول هذه الأطعمة، حيث يساعد الماء في تقليل تركيز الأملاح في الجسم، ويمنع احتباس السوائل الذي قد يزيد الضغط.
ثالثًا، يُنصح بتناول الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس والبصل الأخضر مع الفسيخ، لما لها من تأثير مدر للبول، يساعد الجسم في التخلص من الصوديوم الزائد.
رابعًا، على المرضى تناول الليمون والخل مع الرنجة أو الفسيخ، فهما يساعدان في تقليل نشاط البكتيريا وتحسين الهضم، كما أن الخل له تأثير مساعد في خفض الضغط بشكل بسيط.
خامسًا، يُفضل قياس ضغط الدم قبل الأكل وبعده، للتأكد من استقرار الحالة. وفي حال الشعور بأي أعراض غير طبيعية مثل الصداع الشديد، ضيق النفس، أو الدوخة، يجب التوجه فورًا إلى الطبيب.
سادسًا، يجب تجنب تناول مشروبات مثل الكولا والمشروبات الغازية أثناء تناول الفسيخ، واستبدالها بالماء أو عصير الليمون الطبيعي بدون سكر.
كما يحذر الأطباء من أن خطورة هذه الأطعمة لا تكمن فقط في ارتفاع الضغط، بل في احتمال حدوث تسمم غذائي إذا لم تكن محفوظة بشكل سليم، مما يُشكل خطرًا مضاعفًا على مرضى الضغط.
في النهاية، يمكن للمريض الاستمتاع بأجواء شم النسيم دون أن يعرّض صحته للخطر، فقط عبر اتباع النصائح الوقائية والاعتدال في تناول الأطعمة المالحة، وجعل الماء والخضروات حلفاءه في هذه المناسبة.
