بالراحة على اللحمة في العيد.. أخصائي تغذية يحذر من الأخطاء الشائعة في الأعياد

حذّر أخصائي تغذية من الإفراط في تناول اللحوم خلال الأعياد، لافتًا إلى أن الكثيرين يقعون في فخ المبالغة في الأكل مما يضر بالصحة العامة.

وأوضح الأخصائي في تصريحه الصحفي: “اللحوم يا جماعة بالراحة، أرجوكم، على الوجبة قطعة واحدة كبيرة أو قطعتين صغيرتين تكفي، ابدأوا باللحوم قبل تناول الفتة لتقليل كمية النشويات والسعرات الحرارية، وقللوا من طبق الفتة نفسه. ربنا يحرسكم جميعًا”.

وأوضح أن الإكثار من اللحوم الحمراء، خصوصًا الدسمة منها، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار، تناول كمية كبيرة في وجبة واحدة قد يؤدي أيضًا إلى عسر الهضم، الانتفاخ، والحموضة.

وأكد الأخصائي أن التناول المعتدل للحوم يوفر للجسم البروتينات عالية القيمة الحيوية، والحديد اللازم للوقاية من فقر الدم، لكنه شدد على أن الاعتدال مطلوب حتى لا يتحول الطعام من نعمة إلى نقمة.

ومن الأفضل تقسيم الوجبة بشكل متوازن، بحيث يخصص نصف الطبق للخضروات والسلطات، وربع للنشويات مثل الأرز أو الفتة، والربع المتبقي للحوم. بهذه الطريقة نحافظ على صحتنا، ونستمتع بالطعام دون مبالغة.”

وأشار الأخصائي إلى أهمية طهي اللحوم بشكل صحي: “ابتعدوا عن القلي أو الإضافات الدهنية الكثيرة، ويفضل الشواء أو السلق لتقليل الدهون المشبعة”.