احذر تخزين الطعام في البلاستيك.. مخاطر صادمة تهدد صحتك وصحة أسرتك

في عصر السرعة، يلجأ الكثيرون إلى تخزين الأطعمة والأكلات الجاهزة داخل الأكياس البلاستيكية بهدف الحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة.

ومع سهولة توفر الأكياس البلاستيكية ورخص ثمنها، أصبحت جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية في المطبخ وخارجه. لكن وراء هذه العادة الشائعة قد تكمن مخاطر صحية جسيمة لا ينتبه إليها الكثيرون، أبرزها خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.

أثبتت دراسات طبية عديدة أن بعض أنواع الأكياس البلاستيكية، خصوصًا غير المخصصة للاستخدام الغذائي، تحتوي على مواد كيميائية قد تتسرب إلى الطعام مع مرور الوقت أو عند تعرضها للحرارة، مما يؤدي إلى تكوين مركبات ضارة مثل “الدايوكسينات” و”الفثالات” التي ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض الغدد الصماء. وتزداد هذه المخاطر بشكل خاص عند استخدام الأكياس البلاستيكية في تخزين الأطعمة الساخنة أو إعادة تسخينها بداخلها.

تستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير أهم النصائح والتعليمات لضمان حفظ الأغذية بشكل آمن والابتعاد عن الممارسات الخاطئة التي قد تهدد صحتكم:

1- اختر أكياسًا بلاستيكية مخصصة للطعام

يجب التأكد من أن الأكياس البلاستيكية المستخدمة مكتوب عليها أنها آمنة غذائيًا (Food Grade)، وعادةً ما تحمل علامة خاصة تدل على صلاحيتها لتخزين الطعام.

2- لا تخزن الأطعمة الساخنة مباشرة

تجنب تعبئة الأطعمة الساخنة داخل الأكياس البلاستيكية مباشرة، واحرص على ترك الطعام ليبرد قليلًا قبل وضعه في أي وعاء أو كيس تخزين.

3- استخدم بدائل صحية وآمنة

يفضل استخدام الأوعية الزجاجية أو الحاويات المصنوعة من السيليكون المخصص للطعام، خاصةً عند التخزين لفترات طويلة أو التسخين داخل الميكروويف.

4- تجنب إعادة استخدام الأكياس القديمة

يجب الانتباه إلى تجديد الأكياس أو الأوعية المستخدمة، وعدم إعادة استخدام الأكياس البلاستيكية القديمة التي قد تظهر عليها علامات التآكل أو الخدوش.

5- لا تستخدم أكياس البقالة أو النفايات للطعام

يُمنع استخدام أكياس البقالة أو أكياس القمامة في تخزين الطعام، فهذه الأنواع غير مخصصة للأغراض الغذائية وقد تلوث الأطعمة بمواد سامة وخطيرة.