الدكتور وجيه فوزي حسن: أفضل الأطعمة لتعويض نقص الفيتامينات بعد رمضان

قال الدكتور وجيه فوزي حسن أستاذ التخسيس وإذابة الدهون والعلاج الطبيعي، بعد انتهاء شهر رمضان، يعاني الكثيرون من نقص الفيتامينات والمعادن نتيجة تغير العادات الغذائية، مثل تقليل تناول الخضروات والفواكه، والاعتماد على وجبتين فقط يوميًا. 

تستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير أهم الأطعمة التي تساعد على تعويض نقص الفيتامينات بعد رمضان وتعزز النشاط خلال العيد مع الدكتور وجيه فوزي حسن أستاذ التخسيس والتغذية والعلاج الطبيعي 

1. الفواكه الطازجة

الفواكه مثل البرتقال، الفراولة، الموز، والتفاح غنية بالفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين C الذي يعزز المناعة، وفيتامين A المفيد للبشرة والعينين.

2. الخضروات الورقية

السبانخ، الجرجير، والبروكلي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين K، وفيتامين B، إضافةً إلى الألياف التي تحسن عملية الهضم بعد تغييرات رمضان الغذائية.

3. المكسرات والبذور

اللوز، الجوز، وبذور الشيا تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، إضافةً إلى المغنيسيوم والزنك، مما يساعد في استعادة النشاط وتقليل الإرهاق.

4. البروتينات الصحية

البيض، اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك الدهنية مثل السلمون تعزز إنتاج الطاقة وتعوض نقص فيتامين B12 والحديد، وهما ضروريان لصحة الدم والأعصاب.

5. الألبان ومشتقاتها

الزبادي، الحليب، والجبن تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، مما يقوي العظام ويحسن عملية الهضم بعد رمضان.

6. الحبوب الكاملة

الشوفان، الأرز البني، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة غنية بفيتامين B والألياف، مما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم ومنع الشعور بالخمول.

7. العسل والتمر

يحتوي العسل على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم المناعة، بينما التمر غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في استعادة توازن المعادن في الجسم بعد الصيام.

8. الماء والمشروبات الطبيعية

تناول كميات كافية من الماء والعصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال والليمون، يساعد في تعويض نقص السوائل والفيتامينات، وتحسين وظائف الجسم.

باتباع نظام غذائي متوازن خلال العيد، يمكن تعويض نقص الفيتامينات بسرعة، مما يعزز النشاط والصحة العامة بعد شهر الصيام.