من الملبن للسمسمية.. أي نوع من حلاوة المولد يناسب مرضى السكر؟.. نصائح طب توداي قبل تناول حلاوة المولد
كتبت/ مي السايح
ارتبطت حلاوة المولد في وجدان المصريين بعادة سنوية مليئة بالبهجة والذكريات، حيث تُزيّن محلات الحلويات بألوانها المبهجة من الحمصية والسمسمية والملبن والفولية. ورغم هذا الارتباط العاطفي، فإن تناول هذه الحلويات قد يكون سلاحًا ذا حدين، خصوصًا لمرضى السكري الذين يعانون من اضطراب مستويات الجلوكوز في الدم.
تحتوي معظم أصناف حلاوة المولد على نسب عالية جدًا من السكريات البسيطة والدهون، مما قد يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، ويؤدي في بعض الحالات إلى مضاعفات خطيرة مثل ارتفاع الضغط، وزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب، واضطراب الدورة الدموية. لذلك، يجب التعامل مع هذه الحلويات بحذر شديد، والبحث عن طرق للاستمتاع بها دون تعريض الصحة للخطر.
إقرأ ايضًا: إزالة الشعر بالليزر: ما بين الفوائد والمخاطر – نصائح د. لمياء الشاذلي
ودّع التسوّس.. بدائل طبيعية للسكر تحمي أسنانك وتحلي يومك!
“يستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير أهم النصائح
أولًا: الاعتدال هو الأساس
يشير أطباء التغذية إلى أن مريض السكر ليس مضطرًا إلى حرمان نفسه بشكل كامل من حلاوة المولد، ولكن عليه الالتزام بكميات صغيرة جدًا. فبدلًا من تناول قطعة كبيرة من الملبن أو الفولية، يمكن الاكتفاء بقطعة صغيرة لا تتجاوز 30 جرامًا، ومراعاة تناولها بعد وجبة رئيسية غنية بالبروتين أو الألياف لتقليل امتصاص السكر.
ثانيًا: اختيار الأصناف الأقل ضررًا
ليست كل أنواع حلاوة المولد سواء في خطورتها. فمثلًا، السمسمية والحمصية والفولية قد تكون خيارًا أفضل نسبيًا لاحتوائها على عناصر غذائية مثل الألياف والبروتينات، مقارنة بالملبن والعلف (الحلاوة المغطاة بالسكر) التي تحتوي على نسبة سكر مرتفعة جدًا تكاد تكون خالصة.
ثالثًا: تجنب الأنواع مجهولة المصدر
انتشرت في السنوات الأخيرة مصانع “بير السلم” التي تنتج أصنافًا غير مرخصة من حلاوة المولد، تستخدم مواد أولية رديئة، وقد تحتوي على ألوان صناعية أو دهون مهدرجة تسبب أضرارًا جسيمة. لذلك، ينصح بشراء الحلوى من مصادر موثوقة وذات سمعة جيدة.
رابعًا: مراقبة مستوى السكر باستمرار
من الضروري أن يقوم مرضى السكري بقياس مستوى السكر في الدم بعد تناول أي نوع من الحلويات، للتأكد من أن الجسم لم يتعرض لارتفاع حاد. وإذا لاحظ المريض ارتفاعًا ملحوظًا، فيجب التواصل مع الطبيب فورًا أو اتباع الخطة العلاجية المقررة.
خامسًا: بدائل صحية لحلاوة المولد
يقترح بعض خبراء التغذية إعداد نسخ صحية من هذه الحلويات في المنزل باستخدام التحلية الطبيعية مثل سكر ستيفيا أو العسل الأبيض بكميات قليلة. كما يمكن إضافة المكسرات الغنية بالدهون الصحية مثل اللوز والجوز، لتقليل المؤشر الجلايسيمي وتحسين القيمة الغذائية.
سادسًا: لا تنسَ الحركة والنشاط
تناول قطعة من الحلوى يمكن أن يُعوض بممارسة نشاط بدني مثل المشي لمدة نصف ساعة، مما يساعد على حرق السعرات وتقليل امتصاص السكر.
سابعًا: استشر طبيبك دائمًا
قد تختلف توصيات الأطباء حسب حالة كل مريض، لذلك من الأفضل لمريض السكري أن يتحدث مع طبيبه قبل تناول أي نوع من حلاوة المولد، خاصة إذا كان يعاني من مضاعفات مثل أمراض الكلى أو القلب.
في النهاية، تبقى حلاوة المولد جزءًا من التراث المصري، لكن الحفاظ على الصحة أهم بكثير من قطعة حلوى قد تؤدي إلى عواقب وخيمة. الاعتدال، والاختيار الصحيح، والاستشارة الطبية، هي المفاتيح للاستمتاع بالمناسبة دون مخاطر.
