خطر صامت في العلبة؟ هل العصائر للأطفال آمنة؟
كتبت - سارة عبد العليم
في زمن السرعة والروتين اليومي المتلاحق، أصبحت العصائر المعلبة خيارًا سريعًا ومنعشًا للكثيرين، سواء في الصباح مع الإفطار، أو على مائدة الغداء، أو حتى كبديل للمياه. لكنها رغم طعمها اللذيذ وتغليفها الجذاب، قد تخفي وراءها أضرارًا صحية كبيرة لا ينتبه لها المستهلك. فهل هي آمنة حقًا مهما كان نوعها؟ أم أنها مجرد سكر سائل مغلف بطعم الفاكهة؟
ما هي العصائر المعلبة؟
العصائر المعلبة هي مشروبات تصنّع من الفواكه أو النكهات الصناعية وتُعبّأ في علب معدنية أو زجاجات أو عبوات بلاستيكية، وتباع في المتاجر بأشكال مختلفة. وتنقسم هذه العصائر إلى:
- عصائر طبيعية 100%
- عصائر مركزة (مخففة بالماء)
- مشروبات فواكه بنسب فاكهة قليلة
- نكتار (يحتوي على نسبة فاكهة لا تقل عن 25%)
- مشروبات بنكهات صناعية فقط
لكن الفئة الأكبر التي تتواجد في الأسواق لا تندرج تحت فئة العصائر الطبيعية!
إقرأ أيضا : عشان تكوني أم شاطرة..علامات تعرفي بيها إن طفلك جعان
قراءة المكونات.. الكاشف الحقيقي للمخاطر
أول خطوة لفهم مدى أمان العصائر المعلبة هي قراءة ملصق المكونات. وغالبًا ما تحتوي هذه المشروبات على:
- السكريات المضافة: مثل شراب الجلوكوز أو الفركتوز، وهي مواد تزيد من خطر الإصابة بالسكري والسمنة.
- المواد الحافظة: مثل بنزوات الصوديوم وسوربات البوتاسيوم، والتي قد تسبب مشاكل في الكبد والجهاز العصبي عند الإفراط.
- الألوان الصناعية: لتبدو العصائر أكثر جذبًا، لكنها قد ترتبط بفرط النشاط لدى الأطفال وبعض أنواع الحساسية.
- النكهات الاصطناعية: التي تحاكي طعم الفاكهة دون أن تحتوي عليها فعليًا.
هل العصير المعلب الطبيعي 100% آمن؟
رغم وجود بعض العلامات التجارية التي تقدم عصائر طبيعية 100%، إلا أن:
- العصير الطبيعي يفقد الكثير من الألياف المفيدة الموجودة في الفاكهة الأصلية.
- قد يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية التي ترفع سكر الدم.
- يتم بسترة العصير (أي تعقيمه بالحرارة) مما يؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات مثل فيتامين C.
إذن، حتى العصائر الطبيعية لها حدود في استهلاكها، ويفضل تناول الفاكهة الكاملة بدلًا منها.
أضرار العصائر المعلبة على المدى الطويل
1. زيادة الوزن والسمنة
العصائر المعلبة تحتوي على سعرات حرارية عالية، لكنها لا تعطي شعورًا بالشبع، ما يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام دون وعي.
2. زيادة خطر الإصابة بالسكري
السكر السائل الموجود في هذه العصائر يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر بالدم، مما يرهق البنكرياس مع الوقت.
3. تسوس الأسنان
السكريات والأحماض في العصائر المعلبة تهاجم مينا الأسنان وتزيد من فرص التسوس، خاصة لدى الأطفال.
4. ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب
بعض العصائر تحتوي على كميات من الصوديوم أو مركبات تؤثر على الأوعية الدموية، وترتبط بالاستهلاك الزائد للسكريات.
ماذا تقول منصة “طب توداي” عن العصائر المعلبة؟
تحذر منصة “طب توداي” من الاعتماد اليومي على العصائر المعلبة وتصفها بأنها “سكر في زجاجة”. وتوصي:
- بشرب الماء أو الماء المنكّه بشرائح الفاكهة الطبيعية.
- تناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصائر.
- تقليل استهلاك العصائر إلى أقصى حد، خاصة للأطفال والحوامل ومرضى القلب والسكر.
العصائر للأطفال.. هل هي آمنة؟
الكثير من الأهالي يظنون أن تقديم عصير معلب للأطفال هو خيار صحي، لكنه في الحقيقة:
- يضر بأسنان الطفل.
- يقلل من شهيته للطعام الحقيقي.
- يعوّده على الطعم السكري ويزيد احتمالات السمنة في المستقبل.
طب توداي تؤكد أن “الماء والحليب هما الخياران الأفضل للطفل حتى سن المدرسة”.
البدائل الصحية للعصائر المعلبة
إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن العصائر، فجرب هذه البدائل:
- عصير منزلي بدون سكر
- سموزي مصنوع من فواكه طازجة كاملة
- ماء بنكهة الفواكه مثل الليمون أو الخيار أو النعناع
- شاي أعشاب بارد غير محلى
كيف تفرق بين العصير المفيد والضار؟
إليك 5 نصائح ذهبية:
- اقرأ الملصق: لا تنخدع بكلمة “طبيعي” إذا لم يكن 100%.
- تحقق من كمية السكر: إذا زادت عن 5 غرام/100 مل، فهي كثيرة.
- اختر العصائر بدون ألوان أو منكهات صناعية.
- ابتعد عن العصائر “الدايت” التي تحتوي على محليات صناعية.
- الأفضل أن تعد العصير في البيت وتتحكم في مكوناته.
الخلاصة: العصائر المعلبة.. بين المذاق والمتاعب الصحية
رغم سهولة توفرها وطعمها المغري، إلا أن العصائر المعلبة ليست الخيار الأمثل للصحة. فمهما كان نوعها أو علامتها التجارية، يظل تناول الفاكهة الطبيعية والماء أفضل بكثير للجسم. لا تجعل من العصير المعلب عادة يومية، بل استهلكه بحذر وفي أضيق الحدود. صحتك أولى من الطعم!
ثورة في علاج السرطان.. تقنية ضوئية تقضي على الأورام دون جراحة أو كيماوي
