شاهد | ليه اللانشون كارثة مستخبية؟

حذر الدكتور أحمد حيدر، أخصائي الباطنة والحميات، من تناول اللانشون واللحوم المصنعة بشكل عام، لما تحمله من مخاطر صحية جسيمة، قد تصل إلى الإصابة بأمراض خطيرة مثل سرطان الجهاز الهضمي.

وأوضح الدكتور أن أخطر ما في هذه المنتجات هو احتواؤها على مادة نترات الصوديوم، وهي مادة كيميائية تُستخدم لحفظ اللحوم المصنعة ومنحها اللون الوردي المميز، إلا أن وجودها في الجسم بتركيزات عالية يُعد مسببًا رئيسيًا لمشكلات صحية خطيرة، على رأسها السرطان.

ولمزيد من المعلومات يمكنك مشاهدة هذا الفيديو 👇🏻

https://www.facebook.com/share/r/18hT13GZDz/?mibextid=UalRPS

وأضاف: “نترات الصوديوم قد تتحول داخل الجسم إلى مركبات النيتروز، وهي مركبات مسرطنة ترتبط بشكل مباشر بسرطان القولون والمعدة، خاصة عند استهلاك هذه اللحوم لفترات طويلة أو بشكل متكرر”.