د. هشام الدسوقي يكشف أطعمة غير متوقعة تسبب مشكلات في الجهاز الهضمي

يعتقد كثيرون أن بعض الأطعمة آمنة تمامًا، لكن الحقيقة أن هناك أطعمة شائعة قد تؤدي إلى تهيّج أمراض الباطنة والجهاز الهضمي دون أن نشعر، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمشكلات مزمنة في المعدة أو الأمعاء أو الكبد.

وفي هذا السياق، تحدثت منصة طب توداي مع د. هشام الدسوقي – استشاري أمراض الباطنة، الذي أوضح أن الوعي الغذائي هو خط الدفاع الأول لحماية الجهاز الهضمي من المضاعفات.

ما المقصود بأمراض الباطنة؟

أمراض الباطنة تشمل مجموعة واسعة من المشكلات الصحية التي تصيب الأعضاء الداخلية مثل المعدة، الأمعاء، الكبد، البنكرياس، الكلى، والمرارة. هذه الأمراض قد تكون حادة أو مزمنة، وتتأثر بشكل مباشر بنوعية الأطعمة التي يتناولها الشخص.

الأطعمة المقلية والدهنية

يوضح د. هشام الدسوقي أن الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة تشكل عبئًا على الجهاز الهضمي، حيث تبطئ عملية الهضم، وقد تؤدي إلى ارتجاع حمضي وحرقة المعدة، كما تزيد من التهاب الأمعاء لدى من يعانون من القولون العصبي أو التهابات مزمنة.

الأطعمة الحارة والتوابل القوية

التوابل الحارة، مثل الفلفل الحار والشطة، قد تهيّج بطانة المعدة والأمعاء، وتفاقم أعراض قرحة المعدة أو التهاب القولون. كما أنها تزيد من إنتاج الأحماض المعدية، مما يسبب شعورًا بالحرقة وعدم الراحة.

قائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها بأمان في اليوم التالي دون تسخين أو خوف من التسمم الغذائي.. د. وجيه فوزي حسن هذه المأكولات لا تفسد بسرعة وبعضها يتحسن طعمه بعد “المبيت” خارج الثلاجة

المشروبات الغازية والكافيين

يشير د. هشام الدسوقي إلى أن المشروبات الغازية، بما تحتويه من غازات وحموضة عالية، قد تسبب انتفاخًا واضطرابًا في الأمعاء، خاصة لدى مرضى القولون العصبي. أما الكافيين الزائد في القهوة والشاي والمشروبات الطاقة فقد يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة وتسارع حركة الأمعاء بشكل مزعج.

الأطعمة المصنعة والمعلبة

الأطعمة المصنعة، مثل اللحوم الباردة والمعلبات، تحتوي غالبًا على نسب عالية من الصوديوم والمواد الحافظة، ما قد يسبب احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، كما تؤثر المواد الكيميائية المضافة على صحة الكبد والجهاز الهضمي بمرور الوقت.

منتجات الألبان كاملة الدسم

بالرغم من فوائد الألبان، إلا أن بعض الأشخاص يعانون من حساسية اللاكتوز أو صعوبة هضمه، ما يسبب انتفاخًا، إسهالًا، أو تقلصات بالبطن. ويؤكد د. هشام الدسوقي أن مرضى القولون العصبي أو التهابات الأمعاء يجب أن يختاروا منتجات خالية من اللاكتوز أو قليلة الدسم.

كيف يحافظ الزوجان على التفاهم أثناء الصيام رغم تقلبات المزاج؟

البقوليات لمرضى القولون

البقوليات مثل الفول والعدس والحمص غنية بالألياف والبروتين، لكنها قد تسبب غازات وانتفاخًا لمرضى القولون العصبي. لذا، ينصح بنقعها جيدًا وطهيها بطريقة تقلل من مكوناتها المسببة للغازات.

الأطعمة السكرية والحلويات

السكريات الزائدة قد تؤدي إلى زيادة نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء، كما تسبب تقلبات في مستوى السكر في الدم تؤثر على صحة الكبد والبنكرياس. وينصح د. هشام الدسوقي بالاعتدال في تناول الحلويات، خاصة لمرضى الكبد الدهني أو السكري.

الأطعمة الغنية بالجلوتين

بالنسبة لمرضى حساسية الجلوتين أو مرض السيلياك، فإن تناول القمح والشعير والجاودار قد يؤدي إلى التهابات مزمنة في الأمعاء الدقيقة، ما يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية ويؤدي إلى مشكلات صحية طويلة الأمد.

ماذا تعرف عن الملابس المقاومة للميكروبات .. وهل يمكن أن تقينا من انتشار الأمراض 

أهمية الوعي الغذائي

يشدد د. هشام الدسوقي على أن معرفة تأثير الأطعمة على أمراض الباطنة يتيح للمريض التحكم في أعراضه وتجنب المضاعفات. ويؤكد أن استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية خطوة أساسية لوضع خطة غذائية مناسبة لكل حالة.

نصائح عامة للوقاية

• تناول وجبات صغيرة ومتعددة بدلًا من وجبات كبيرة.
• شرب كميات كافية من الماء.
• تقليل الأطعمة المصنعة والمقلية.
• مراقبة رد فعل الجسم تجاه بعض الأطعمة.
• ممارسة نشاط بدني منتظم لتحسين عملية الهضم.

كوب عصير البرتقال قبل السونار؟ السر اللي ما تعرفوش كل الأمهات

حقوق الطبع والنشر محفوظة لمنصة طب توداي
منصة طب توداي هي مرجعية العرب الطبية الأولى