ملهاش سن..روشتة الحماية من أمراض القلب؟!
كتبت محمد طارق
أكد الدكتور هيثم بديع استشاري أمراض القلب والقسطرة التداخلية إن صحة القلب تتأثر بالكثير من الأطعمة، حيث أن بعض الأطعمة يمكن لها أن تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب، وهناك عوامل تمثل خطرا على القلب إذا تأثرت وتتضمن ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستوى الكوليسترول بالأطعمة المأخوذة، لذلك نظامك الغذائي له دور فعال في وقاءك من أمراض الأوعية الدموية والأمراض القلبية المختلفة.
الأطعمة الصحية التي تعزز من صحة القلب
وقال دكتور هيثم بديع إن عين الجمل يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية والاحماض الأحادية غير المشبعة والستيرولات النباتية والألياف، حيث أن تناوله يوميا يساعد في تقليل الكوليسترول وربما يحمي من التهاب شرايين القلب ولكن يجب توخي الحذر عند تناوله لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
وأشار الدكتور هيم بديع استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية والقسطرة التداخلية إلى أن زيت الزيتون يحتوي على الدهون ومضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين صحة القلب وحماية الأوعية الدموية ويعمل زيت الزيتون أيضا عند استخدامه عوضا عن الدهون المشبعة على تقليل نسبة الكوليسترول، لافتا إلى أن الدراسات أثبتت أن عصير البرتقال يعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم لدى الذكور حيث أن البرتقال يحتوي على البكتين وهو يعمل على خفض مستوى الكوليسترول و ويساعد أيضا على تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
وتابع: البقوليات دور فعال في الحفاظ على صحة القلب حيث أنها تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم إلى جانب أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والألياف والبوليفينول المضاد للأكسدة والذي يرمز له ب(LDL)، كما تعد الحبوب الكاملة من العناصر التي تساعد على التحكم في ضغط الدم وصحة القلب لاحتوائها على الألياف والمواد الغذائية المختلفة ويمكن زيادة نسبة الحبوب الكاملة في النظام الغذائي من خلال بعض البدائل لمنتجات هذه الحبوب.
وأكد الدكتور هيثم بديع أن الخضراوات الورقية الخضراء تعد من العناصر التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وتعتبر مصدر يساعد على الحفاظ على الشرايين و تدعم التخثر الصحي للدم، وتحتوي على نسبة عالية من نترات الغذاء، كما أنها تعمل على خفض الدم و تقليل تصلب الشرايين وتحسين وظائف الخلايا المبطنة للأوعية الدموية لاحتوائها على فيتامينK بشكل خاص، كما تعد الطماطم مصل طبيعي للحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية لاحتوائها على مادة الليكوبين التي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة، ونظرا إلى أن الضرر التأكسدي والالتهابات ربما يتسببان في إصابة أمراض القلب لذلك تعمل هذه المضادات على التصدي للجذور الحرة الخطيرة.
