احذرها .. الحلويات الرمضانية: أضرار الإفراط وأفضل طرق التحضير الصحية

يعد شهر رمضان المبارك موسمًا للاجتماع العائلي والمأكولات التقليدية، حيث تزين الموائد بأشهى الأطباق، وخاصة الحلويات مثل الكنافة والقطايف. ورغم مذاقها اللذيذ، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب العديد من المشكلات الصحية، مثل زيادة الوزن، وارتفاع السكر في الدم، واضطرابات الجهاز الهضمي.

ومع ذلك، يمكن الاستمتاع بهذه الحلويات بطريقة أكثر صحة عبر تحضيرها في المنزل ببدائل غذائية مفيدة، واختيار التوقيت المناسب لتناولها دون التأثير السلبي على الجسم.

تستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير أهم النصائح لتناول الحلويات في رمضان دون الإضرار بالصحة، مع أفضل الطرق الصحية لتحضيرها في المنزل.

أضرار الإفراط في تناول الحلويات في رمضان

• زيادة الوزن والسمنة

تحتوي الحلويات الرمضانية على كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يؤدي إلى ارتفاع السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا، وعند تناولها بكثرة دون حرق هذه السعرات، يخزن الجسم الدهون، مما يزيد من الوزن ويؤدي إلى السمنة.

• ارتفاع مستوى السكر في الدم

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الحلويات إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما يشكل خطرًا على مرضى السكري، كما قد يسبب اضطرابات في إفراز الأنسولين لدى الأصحاء.

اقرأ أيضًا: الصيام وسيلة فعالة لتقليل الشهية والتحكم في الأكل العاطفي خلال رمضان

اقرأ أيضًا: هل الصيام هو الحل الطبيعي لارتفاع ضغط الدم؟ تعرّف على فوائده الصحية

• اضطرابات الجهاز الهضمي

الإفراط في تناول الحلويات الثقيلة، خاصة بعد الإفطار مباشرة، قد يسبب عسر الهضم، والانتفاخ، واضطرابات المعدة مثل الحموضة.

• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب

تحتوي بعض الحلويات الرمضانية على كميات عالية من الدهون المشبعة والمهدرجة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

• الشعور بالخمول والتعب

يؤدي تناول الحلويات الغنية بالسكر إلى ارتفاع سريع في الطاقة، يليه انخفاض مفاجئ، مما يسبب الشعور بالخمول والإرهاق، خاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة خلال السحور.

الطريقة الصحية لتحضير الحلويات في المنزل

للاستمتاع بالحلويات الرمضانية دون الإضرار بالصحة، يمكن تحضيرها بطرق أكثر صحية، مثل:

• استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لزيادة نسبة الألياف وتحسين الهضم.
• تقليل كمية السكر أو استبداله بالعسل أو سكر جوز الهند لتقليل التأثير السلبي على مستوى السكر في الدم.
• استبدال الزبدة والسمن بالزيوت الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند لتقليل نسبة الدهون المشبعة.
• تقليل القلي والاعتماد على الخبز مثل خبز القطايف بدلاً من قليها، أو شوي الكنافة بدلًا من استخدامها مشبعة بالسمن.
• إضافة المكسرات والفواكه المجففة كمصدر طبيعي للسكر والعناصر الغذائية المفيدة.

كيف يحسّن الصيام صحة الجهاز الهضمي؟

اقرأ أيضًا: “إن لجسدك عليك حق” .. كيف تعتني بجسمك أثناء الصيام في رمضان”

كم مرة يمكن تناول الحلويات في رمضان؟

للحفاظ على صحة الجسم، يوصي خبراء التغذية بعدم تناول الحلويات يوميًا، والاكتفاء بها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، مع الحرص على تناول كميات معتدلة لا تتجاوز قطعة صغيرة أو نصف كوب من الحلوى.

أفضل وقت لتناول الحلويات في رمضان

• بعد الإفطار بساعة إلى ساعتين: لتجنب ارتفاع السكر الحاد في الدم وعدم التسبب في اضطرابات الهضم.
• بعد التمارين الرياضية: حيث يكون الجسم بحاجة إلى تعويض الطاقة، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة.
• في وجبة السحور (بكميات قليلة جدًا): مع التركيز على البدائل الصحية مثل الفواكه الطازجة أو المجففة.

تُعد الحلويات الرمضانية جزءًا من العادات الغذائية في الشهر الكريم، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة، لذا، يُفضل تناولها باعتدال واختيار الطرق الصحية لتحضيرها في المنزل، بالإضافة إلى الالتزام بالتوقيت المناسب لتجنب آثارها السلبية على الجسم.