دكتور أحمد حيدر: ارمي سندوتش الطعمية دا عشان ممكن يجبلك سرطان.. فيديو

حذر الدكتور أحمد حيدر أخصائي الباطنة والتغذية والأمراض المعدية، من تناول سندوتشات الطعمية من المحلات، مشيرًا إلى أنها من الممكن أن تتسبب في الإصابة بمرض السرطان.

تحذيرات الدكتور أحمد حيدر بعدم تناول الطعمية من المحلات

قال الدكتور أحمد حيدر أن محلات الفلافل تقوم بقلي الطعمية في زيت تم استخدامه أكثر من مرة ولم يتم تغييره لمدة قد تصل إلى أسبوع، مما يتسبب ذلك في تكوين ما يسمى بـ “الجذور الحرة”.

أضاف أن الجذور الحرة تعتبر أحد كبرى مسببات السرطان، موضحًا أن تلك الجذور تتراكم على الكبد وتؤدي إلى حدوث مشاكل صحية كبيرة في الكبد، بجانب المشاكل العصبية والزهايمر.

ونصح الدكتور حيدر بقلي الطعمية في المنزل بزيت تم استعماله وغليه مرة واحدة فقط، كي لتجنب الإصابة بالأمراض السرطانية الخبيثة ومشاكل صحية أخرى.

مخاطر الزيوت المقلية أكثر من مرة على صحة الإنسان

تعد الزيوت المقلية من أكثر المكونات المستخدمة، ولكن هناك تحذيرات خطيرة من استخدامها أكثر من مرة لأنها تتسبب في أضرار صحية كبيرة، ومنها:

• زيادة نسبة الدهون في الجسم، مما يتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وانخفاض الكوليسترول النافع (HDL)، ينتج عن ذلك الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• زيادة خطر الإصابة بمرض السمنة المفرطة، نظرًا لما يمتلكه زيت القلي من سعرات حرارية عالية، مما يؤدي ذلك أيضًا إلى الإصابة بمرض السكر.
• الإصابة بالأمراض المسرطنة، بسبب أن زيوت القلي تتسبب في نمو ما يسمى بالجذور الحرة، وهى إحدى مسببات أمراض السرطان.
• الإصابة بأمراض كبيرة في الكبد، نظرًا لتراكم الجذور الحرة على الكبد مما يؤثر هذا سلبيًا، ويزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني وأمراض أخرى خطيرة.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الحموضة وعسر الهضم.