د. هيثم بديع : “الأطعمة الدسمة”: الخطر الصامت على القلب

يوما بعد يوم تزداد العادات الغذائية غير الصحية، حيث يُقبل الكثيرون على تناول الأطعمة الدسمة والمقلية والحلويات الغنية بالدهون والسكريات.

ورغم  الطعم اللذيذ لمعظم الأغذية الدسمة إلا أن الإفراط في هذه الأطعمة قد يُشكل خطرًا حقيقيًا على صحة القلب والأوعية الدموية، خاصة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب المزمنة. فكيف تؤثر الأطعمة الدسمة على القلب؟ وما هي أفضل الطرق للوقاية من مخاطرها؟

تستعرض لكم “طب توداي” في هذا التقرير أهم النصائح للحفاظ على صحة القلب خلال العيد والحد من تأثير الأطعمة الدسمة على الجسم مع الدكتور هيثم بديع استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية.

تأثير الأطعمة الدسمة على القلب

• ارتفاع الكوليسترول: تحتوي الأطعمة الدهنية على نسب عالية من الدهون المشبعة التي تؤدي إلى زيادة الكوليسترول الضار في الدم.
• انسداد الشرايين: تراكم الدهون على جدران الشرايين يزيد من خطر تصلبها، مما قد يؤدي إلى الجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
• ارتفاع ضغط الدم: تؤدي الأطعمة الغنية بالدهون والصوديوم إلى زيادة ضغط الدم، مما يشكل خطرًا إضافيًا على القلب.
• اضطراب نبضات القلب: بعض الأطعمة الدسمة قد تؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب بسبب تأثيرها على توازن المعادن والسوائل في الجسم.

نصائح للوقاية من مخاطر الأطعمة الدسمة 

1. تقليل استهلاك الدهون المشبعة: يُفضل استبدال اللحوم الدسمة باللحوم البيضاء مثل الدجاج أو الأسماك المشوية.
2. الاعتدال في تناول الحلويات: يُنصح باختيار الحلويات قليلة السكر أو تناول الفواكه كبديل صحي.
3. شرب كميات كافية من الماء: يساعد الماء في تحسين عملية الهضم وتقليل التأثير السلبي للدهون.
4. ممارسة الرياضة: المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا يساهم في تنشيط الدورة الدموية وحرق الدهون الزائدة.
5. تناول الخضروات والألياف: تعمل الألياف على تقليل امتصاص الدهون وتعزيز صحة القلب.
6. تجنب الإفراط في الملح: الملح الزائد يرفع ضغط الدم ويزيد العبء على القلب.
7. تجنب المشروبات الغازية: تحتوي على نسب عالية من السكريات التي تساهم في زيادة الوزن واضطرابات القلب.
8. تقسيم الوجبات: تناول وجبات صغيرة على فترات متباعدة يقلل من العبء على الجهاز الهضمي والقلب.