كشفت تقارير منظمة السياحة العالمية (UNWTO) إلى أن ما بين 25% إلى 35% من إنفاق السائح خلال رحلته يذهب إلى قطاع الطعام والشراب، ما يجعل المطاعم واحدة من أكبر مصادر العائدات السياحية بعد الإقامة والتنقل. وفي مدن مثل باريس وروما وطوكيو، يُعتبر الطعام عنصرًا رئيسيًا في قرار السائح بزيارة المدينة، حيث أظهرت الدراسات أن أكثر … تابع قراءة بعد أن حققت مطاعم دبي 12 مليار دولار .. الكاتب الصحفي الكبير خالد صلاح يشيد بتجربتي مطعمي “ساتشي” و”كازوكو” .. ويدعو وزير السياحة لزيارتهما ودعم قطاع الضيافة في مصر