دكتور حسن الدخاني يحذر.. البطاطس المقلية تدمر أعضاء الطفل الداخلية
كتبت مي علوش
البطاطس المقلية قد تشكل خطرًا على صحة الأطفال عند تناولها بكثرة، لكنها لا “تدمر” الأعضاء الداخلية بشكل مباشر، حيث قال دكتور حسن الدخاني، إن الشيبسي بيعمل على تدمير أعضاء الطفل الداخلية، ويسيبب السرطان ويعمل على ضعف المناعة ويعمل على إلتهاب المعدة و الحموضة، ويضر الكلى.
المخاطر الصحية للأطعمة المقلية والمصنعة، مثل الشيبسي تشمل:
1. تدمير الأعضاء الداخلية: بسبب احتواء الشيبسي على مواد حافظة ودهون غير صحية.
2. زيادة خطر الإصابة بالسرطان: نتيجة لوجود مادة الأكريلاميد التي تتشكل أثناء قلي البطاطس في درجات حرارة عالية.
3. ضعف المناعة: بسبب قلة القيمة الغذائية واحتواء الشيبسي على كميات كبيرة من الدهون والملح.
4. التهاب المعدة والحموضة: بسبب المواد المضافة التي تهيج بطانة المعدة.
5. زيادة الوزن: بسبب احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
6. تأثير سلبي على الكلى: بسبب كميات الصوديوم العالية التي ترفع العبء على الكلى.
اقرا أيضا: احذر من غسلها..أطعمة لا يجب عليك غسلها حتى لا تنتشر البكتيريا بالمطبخ
اقرأ أيضا: فوائد لا تعد.. ايه هيحصل لجسمك لما تبطل عيش
يُنصح بالحد من استهلاك الأطعمة المصنعة والمقلية وتشجيع الأطفال على تناول وجبات متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية.
على الرغم من أن البطاطس المقلية تعتبر وجبة لذيذة ومحبوبة من الكثيرين، إلا أن فوائدها الصحية تعتبر محدودة مقارنة بالأضرار المحتملة من تناولها بكثرة.
اقرأ أيضا: متعمليش أكل بيجيب سرطان..أفكار صحية للانشبوكس
وفي هذا التقرير يعرض لكم طب توداي بعض الفوائد التي قد تقدمها البطاطس المقلية في حال تم تناولها بشكل معتدل:
1. مصدر للطاقة: البطاطس غنية بالكربوهيدرات التي تعد مصدرًا جيدًا للطاقة السريعة. يمكن أن يكون هذا مفيدًا في حالات الحاجة للطاقة السريعة أو للأنشطة التي تتطلب نشاطًا بدنيًا مكثفًا.
2. مصدر للبوتاسيوم: البطاطس تحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم، وهو معدن مهم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم ودعم وظيفة العضلات.
3. مذاق شهي: البطاطس المقلية محبوبة لدى الكثيرين بفضل طعمها اللذيذ والملمس المقرمش، مما يجعلها وجبة ترفيهية أو جانبية مشهورة.
4. احتوائها على بعض الفيتامينات والمعادن: البطاطس تحتوي على فيتامين C وبعض الفيتامينات الأخرى والمعادن مثل الحديد، رغم أن عملية القلي قد تقلل من محتوى بعض هذه العناصر الغذائية.
