الغذاء سر الجمال: مع د. وجيه فوزي حسن تعرف على النظام المثالي لبشرة نضرة

كتبت - منى عبد المنعم

منذ أسبوعين

الدكتور وجيه فوزي حسن أستاذ واستشاري العلاج الطبيعي والتغذية

البشرة الصحية والنضرة ليست فقط نتيجة العناية الخارجية بالكريمات والغسولات، بل تبدأ من الداخل. فالغذاء الذي نتناوله يلعب دورًا محوريًا في جمال بشرتنا، وحمايتها من الشيخوخة، والبهتان، وحب الشباب، والتصبغات. ومع تنامي الاهتمام بالصحة والجمال، يزداد البحث عن النظام الغذائي المثالي الذي يدعم نضارة الجلد ويؤخر علامات التقدم في العمر.

🔹 في هذا السياق، يحدثنا دكتور وجيه فوزي حسن، أستاذ التغذية العلاجية والتخسيس، عن أهم المبادئ والأسس العلمية التي يقوم عليها النظام الغذائي المثالي للحفاظ على نضارة البشرة وحيويتها.
📌 يستعرض لكم طب توداي في هذا التقرير أهم النصائح والتعليمات الغذائية التي تساهم في إشراقة البشرة من الداخل إلى الخارج.

🌿 أولاً: لماذا يرتبط الغذاء بنضارة البشرة؟

تقول د. وجيه فوزي حسن:

“البشرة هي مرآة صحة الجسم الداخلية. أي نقص في الفيتامينات أو المعادن أو ترسب للسموم يظهر فورًا على الوجه في صورة بهتان، جفاف، أو ظهور حبوب مبكرة.”

فالجلد أكبر عضو في الجسم، ويتطلب تغذية متوازنة ليقوم بوظائفه الحيوية مثل الحماية، التجدد، وتنظيم الحرارة. كما أن العناصر الغذائية تحفز إنتاج الكولاجين، وتقي من الالتهابات، وتدعم الرطوبة والمرونة.

🥦 ثانياً: مكونات النظام الغذائي المثالي لنضارة البشرة

✅ 1. الخضروات والفواكه الطازجة

غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C وA، وتساعد على تجديد خلايا البشرة.
تعزز إنتاج الكولاجين.
تقاوم الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الجلد.

🔸 أبرز الأطعمة: الجزر، السبانخ، البروكلي، التوت، الفراولة، البرتقال، الكيوي.

✅ 2. الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية (أوميغا 3 و6)

تقلل الالتهابات الجلدية.
تحافظ على رطوبة البشرة ومرونتها.

🔸 أبرز المصادر: السلمون، السردين، بذور الكتان، الجوز، زيت الزيتون.

✅ 3. البروتينات الجيدة

تدخل في تركيب الكولاجين والإيلاستين، وهما المسؤولان عن شد البشرة ومنع التجاعيد.

🔸 أبرز المصادر: الدجاج، البيض، البقوليات، الحليب ومنتجاته، اللحوم الحمراء الخالية من الدهون.

✅ 4. الماء… سر الحياة والنضارة

يؤكد د. وجيه أن شرب 2 إلى 3 لترات من الماء يوميًا:

يحافظ على ترطيب البشرة.
يُخلص الجسم من السموم.
يمنع جفاف الجلد وظهور الخطوط الدقيقة.

☕ ثالثاً: أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على نضارة البشرة

يُحذر د. وجيه فوزي من بعض الأطعمة التي تضر بصحة الجلد وتسرّع شيخوخته:

❌ 1. السكريات العالية

تؤدي إلى تحلل الكولاجين (glycation).
تسبب التهابات وظهور حب الشباب.

❌ 2. المأكولات السريعة والمقلية

غنية بالدهون المتحولة التي تؤدي إلى انسداد المسام.

❌ 3. الملح الزائد

يسبب احتباس السوائل وانتفاخ الوجه.

❌ 4. الكافيين الزائد والكحول

يؤديان إلى جفاف البشرة وتقليل تدفق الدم للجلد.

🍹 رابعاً: مشروبات طبيعية تعزز إشراقة الوجه

🧉 1. ماء الليمون الدافئ

يطهر الكبد ويُعزز إزالة السموم.

🧉 2. شاي الزنجبيل

مضاد التهابات طبيعي للبشرة الحساسة.

🧉 3. العصائر الخضراء

مزيج من السبانخ، الكرفس، الخيار، والبقدونس لتغذية خلايا الجلد.

🕒 خامساً: توقيت الأكل وتأثيره على البشرة

يؤكد د. وجيه على أهمية:

تنظيم الوجبات: تناول 3 وجبات رئيسية و2 خفيفتين يساعد في توازن الإنسولين وتقليل الالتهاب.
عدم الأكل قبل النوم مباشرة: يرهق الكبد ويؤثر على تجدد خلايا الجلد أثناء النوم.
الصيام المتقطع: يساعد الجسم على التخلص من السموم ويُحسن مظهر البشرة.

🧴 سادساً: الغذاء أفضل من المكملات؟

يرى د. وجيه فوزي أن الغذاء الطبيعي المتوازن يُغني في أغلب الحالات عن المكملات الغذائية، لكنه قد يُوصي بها في حالات:

نقص حاد في فيتامين D أو الحديد أو الزنك.
اضطرابات هضمية تمنع امتصاص الفيتامينات.

💡 سابعاً: خطة غذائية مقترحة لبشرة صحية (مثال يومي)

الوجبة	المكونات
الإفطار	شوفان بالحليب + توت + مكعبات جوز
سناك	ثمرة برتقال أو كيوي
الغداء	صدر دجاج مشوي + سلطة خضراء + أرز بني
سناك	كوب زبادي + ملعقة عسل
العشاء	شوربة عدس + توست أسمر + زيت زيتون
الماء	8-10 أكواب يوميًا

💬 خلاصة د. وجيه فوزي حسن:

“الاهتمام بالبشرة يبدأ من طبق الطعام قبل أن يكون من عبوة الكريم. التغذية الذكية تساوي بشرة مشرقة، وشباب دائم.”

✅ نصائح طب توداي لنضارة البشرة:

🌟 تناول فواكه غنية بفيتامين C يوميًا
🌟 شرب الماء باستمرار
🌟 تقليل السكر والأطعمة المعلبة
🌟 تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون
🌟 عدم تجاهل البروتين في كل وجبة
🌟 ممارسة الرياضة بانتظام
🌟 النوم 7-8 ساعات ليلاً
🌟 الاستشارة الدورية مع طبيب تغذية

الوسوم